こんばんは、めぇ太です。
もうすぐ今年も終わりですね、、、
寒い日が続きます。のはずが今日はあったかいですがｗｗでもまたすぐに寒くなるはず！
ホルモンを食べてスタミナをつけて冬を乗り切ろうということで、今日は秋田・鹿角にあるホルモンのお店「幸楽」のホルモンをご紹介します。（楽天やアマゾンでも買えますからね）
食欲をそそる強烈なにおい
当然ホルモンは生モノなので冷凍で送られてきますが、凍っているにも関わらず箱を開けた途端、、、、、
くさーーーーーい！！！！
といっても、悪臭ではないですよ。僕にとってはかもしれませんがね、、、
ホルモンに絡んだニンニクたっぷりのたれ！すっごいにおいます。
けど、これがまた食欲がそそられるんですよ！
たれは唐辛子やニンニクが入った辛めのたれです。コチュジャンですかね。よく味わうと甘みもあります。
ホルモンは豚のミノやハツ、センマイなどがミックスされています。いろんな食感が楽しめます。
調理方法は簡単！
まず、到着したときは冷凍状態です。
そのまま冷凍で保存すると１～２か月はもちます。
ただし！！冷蔵庫で保存すると２～３日しかもたない！しかも冷蔵庫がにおう！
冷凍庫で保存しておいて、調理の前日に冷蔵庫にうつして解凍しましょう。
ちょっとグロいですね、、、
たれがつけ込まれて赤いです。
材料はこのホルモンとキャベツだけ！その他はお好みで。
子どもが食べるには辛いし、ホルモンは食べれない子も多いと思います。うちの長女は変な食べ物が好きなので食べますが、、、、なので、豚肉を追加で投入して、煮込んだ後、軽く湯通しするといいですね。それでもかなり味がしみ込んでますが、辛みはほとんどなくなります。
さて、まずは野菜を適当に切りましょう。野菜たっぷりがいい人は多めに。4〜5人ならひと玉くらいやっちゃっていいかも。
そして、ホットプレートや深めのフライパンにホルモンとキャベツを投入！これだけ！
ホントはジンギスカン鍋でやると一番おいしくできるらしいけど、普通持ってないですよね？北海道の家庭にはあるのかな、、、？
今回はもやしを追加。
だって、キャベツ高いんだもん！！！
かさ増しマシマシ♪
焼いているうちに野菜からどんどん水が出てきます。
どこからこんなに水が出てくるんだってくらい。なので浅いフライパンや焼き肉用のホットプレートだとヒタヒタになっちゃうかも。
たまりませんねぇ！！！おいしそうでしょ！？
こんな感じで汁気たっぷり。これでも煮込んで少し水分が減ってる状態です。
ホルモンなのでしっかりと火を通す必要があります。けど、全体的に赤いからできてるかどうかよくわからないんですよね、、、とりあえず、キャベツの芯まで火が通って、柔らかくなっていればOKです。
完成！！
この日はビールを買い忘れてしまったので日本酒ですが、ホントはビールが一番！！
ビールによく合う料理NO.３には入るでしょう！！（焼肉、焼き鳥の次かな）
そして、ごはんにも合う！！ごはんに乗せて、ホルモン丼にするとたまらんのですよ！
ちなみに〆はうどんが味がよく染みてうまいです！！
注文はネットでも可能！！
以前はお店に電話して注文してたんですけど、amazonや楽天でも買えるんですよ。
４人前だと１．４ｋｇで２，２６０円（税込み）です。ほとんどの家庭はこれくらいがちょうどいいんじゃないですかね。我が家は大人２人と子ども３人なのですが、これで僕はお腹いっぱい。あまり米は食べない方なので、米も一緒に味わいたい方はもっと満腹になるはず。
１０人前３．５ｋｇ！というのもあります。お値段５，６５０円（税込み）。割安ですね。
で、お店で注文してもamazonや楽天で注文しても送料１，０４０円（関東）がかかってしまいます。クール宅急便ですからね。
また、お店に電話で注文した場合は「代引き」か「銀行振り込み」になるので、代引き手数料３１０円か振り込み手数料がかかります。
スタミナ満点のうま辛な「幸楽」のホルモンで元気に冬を乗り越えましょう！！
ちなみに夏の暑い中で汗だくになりながら食べるホルモンもいいものですよ笑
では！！
